營養。減肥。運動。料理
近兩年因疫情關係，登山活動活躍，更多人參與戶外活動，我也不例外，雖然本來就喜歡往戶外跑親近大自然，不過認真開始接觸登山也是這一年多的事，還算是個登山菜鳥，不過累積一些經驗後，開始能把營養知識與實際登山狀況結合，而在登山經驗裡，有觀察一些山友們過程中都補充什麼食物內容，包括登山老手，發現其實可以有更好的營養補給選項，因為吃錯了，可能影響當下運動表現外，還可能讓人越吃越胖！這是一件很妙的現象，Sabr […]…
「維持輕盈」是我長期和常態性的一個目標，隨時需要注意、檢視這個目標，基於健康目的、工作需要，還有一個很重要的原因是配合近期的運動型態，本來就有在健身的我，由於這兩年處在敏感時期，還多發展出了戶外登山的興趣，在拜訪百岳前都會特別安排登山專項的體力、力量訓練，而登山是一個需要長時間行走、登階、考驗有氧的運動，行李都要盡量減輕，更不要說自身狀態，保持輕盈是絕對必要的！ 身為愛運動的營養師，當然要跟大家分 […]…
很多教練或是線上粉絲都會詢問Sabrina關於「運動前後該怎麼補充」？ 同時，他們大多時候需要 外食，可以怎麼在運動前後做補充？ 所以今天來跟大家分享「不同的運動型態如何補充」可以事半功倍！ 以及分享一個超級簡單方便的小工具，能快速幫助自己計算熱量需求和飲食搭配。 專欄目錄 有氧運動V.S無氧運動前後營養補充，關鍵在「營養素比例與類型」、「補充時間」運動前補充目的：提供運動中的能量減少運動無力感、 […]…
上次分享運動前會補充船井生醫burner極纖錠黑金版後，有人詢問，要是「不愛運動或沒時間運動」，要怎麼做可以提高生理機能呢？ 連結：https://funcare.net/Ds5vh 大家都知道身體要維持一定的生理機能，要在「吃跟動」之間平衡，也就是「消耗熱量跟攝取熱量」之間達成平衡，才能好好維持，若沒有辦法好好運動，那在飲食上就需要特別加強，這時候，控制熱量與吃進對的食物就是我們需要注意的事！ […]…
不知道大家對於運動的想法是什麼，我熱愛運動是受家庭影響，後來發現運動讓身心靈更自在，除了健康上獲益之外，另一個原因是能給予自己自信，那份自信不單單是外觀，運動還能有力氣和精神面對生活。當自己能夠掌控的力量，就會覺得自己是強大的，裡裡外外都自信! 而除了控制飲食與運動外，適當補充保健品對於我來說，更可以事半功倍！最近看到很多人推薦船井生醫Burner的極纖錠，Sabrina也想來試試並且跟大家分享， […]…
現代人的生活，不管是工作還是娛樂，絕大部分的時間仰賴3C產品生活，長時間暴露在藍光下，不知不覺造成健康的壓力，這個問題已經開始有年輕化的趨勢，身邊也很多人會詢問要吃什麼保健食品，大家也有發現最近有很多葉黃素、蝦紅素的保健食品，就是為了我們的「晶亮」保養！除了大部分人所知的葉黃素之外，還有哪些營養素可以保護我們，維持晶亮呢？ 這次剛好Sabrina也要補貨，碰巧收到娘家的邀請試用，而過去娘家大紅麴、 […]…
我在外面演講時，不免俗會有一些婆婆媽媽會詢問要怎麼挑選保健食品，很多人都在詢問的是糖尿病或預防高血糖相關的保健食品有哪些，其中最常被問到的就是苦瓜胜肽，所以我做了一些功課，看了一些文獻，想透過這次專欄來和大家分享一下苦瓜胜肽與穩定血糖的關係。 專欄目錄 胰島素阻抗與血糖耐受不良，糖尿病的成因糖尿病患者可以吃改善血糖的保健食品嗎？苦瓜胜肽是什麼？為什麼要注意是否為定序19肽？苦瓜的降血糖成分為「苦瓜 […]…
到底健身完要吃什麼？還是乾脆不要吃？這樣身體可以消耗更多熱量促進代謝？ 許多人對於運動後的飲食觀念，還是存在一些迷思或疑問，有一些人甚至會感到恐懼，因為感覺要吃得很健康，才能達到訓練目標，但是這樣是否會吃不飽？或者是營養的食物不美味呢？Sabrina想跟大家分享運動後怎麼吃得好、吃得飽又能達到訓練目標！ 專欄目錄 運動後一定搭配飲食補充，才能幫助達到訓練目標運動後攝取醣類與蛋白質的比例為3-4:1 […]…
依據國民健康署的調查，國內成人的健康問題逐漸攀升，到中年之後的代謝問題的比例超過30%，而且這些新陳代謝的問題還有可能會延伸出許多健康負擔。 另外，這些問題也開始往年輕族群蔓延，這也代表不是中年才要好好注意這件事，而是從年輕時就要注意囉！在一些演講中，許多人會問我哪些保健食品會調節血脂、血糖，也有人直接問我娘家大紅麴有什麼功效，有用嗎？趁著這次機會，讓大家好好了解還有娘家大紅麴吧！ 專欄目錄 紅麴 […]…
平時Sabrina沒有特別喜愛甜點，很幸運地，「甜」這個味覺沒有特別吸引我，不過數一數二會讓我有慾望的甜食，腦都不用動，就是冰淇淋沒錯！不過偏偏Sabrina又是很挑嘴的人，要吃到肚子的東西，除了吃完要讓身體舒適、材料健康還要好吃！不然我會覺得浪費了胃的扣打（台語）。 而一般市售的冰淇淋，普遍來說吃起來都太甜、太油、除了高糖高油還加了許多食品添加物、香料，當我真的需要冰淇淋療癒時，能接受的非常少數 […]…