最近，運動已經變成一件很重要的生活元素，不知道對大家來說運動的目的是什麼呢？
對我來說是放鬆、維持健康和體態，我認為能將運動與放鬆做「連結」很重要！
想放鬆時培養一個健康舒壓的習慣很重要！而多數人常選擇的方式是將暴食與放鬆做連結，萬萬不可阿！
因此，健康和體態的維持，除了運動還需要有平穩愉悅的心情，同時也要有飲食的搭配才能相得益彰。
因此，Sabrina做了三道減醣料理要和大家分享！這三道料理設計元素除了適合減醣也適合運動後 ，也能維持好心情喔！
現代人壓力大，Sabrina特別挑選了能夠幫助維持好心情的食材入菜，都是易取得的食材、做法又很簡單喔！不過，開始料理前，先教教大家要怎麼選擇運動後飲食。
運動後怎麼吃才能增肌減脂？
其實我們真的很難控制身體要合成脂肪還是肌肉，不過在身體需要能量的時候，給予好的營養來源，可以有較多機會合成肌肉。
運動後身體需要的營養
1.優良蛋白質，選擇順序為豆>魚>蛋>肉，如黃豆、鮪魚、蛋、牛奶、雞胸肉等，肉類可以選擇較低脂部位。
2.一定要吃的「碳水化合物」，選擇好的碳水化合物如全穀雜糧類的糙米、馬鈴薯、全麥等，能夠幫助蛋白質消化吸收合成肌肉。
3.少量好的油脂：如適量的橄欖油、紫蘇油、亞麻仁油等。
運動後30分鐘內快速補充營養
運動後肌肉合成的速率會隨著時間增加而減少，因此建議在運動後的黃金30分鐘內補充最好。
但是，運動後好累了，手殘容易受傷又不常煮飯，光用想的就累人！
沒關係～今天Sabrina跟大家分享快速簡單的料理，再搭配方便省時的廚具，就能好好在時間內補充營養了！
15分鐘搞定運動後減醣料理，快速補充營養！
第一道-泰式天貝三色涼麵：想減肥的人千萬不能錯過。
酸酸辣辣的泰式最合適炎熱的夏季，厲害的是涼麵來源完全是蔬菜！豐富的纖維增加飽足感！
蛋白質豐富的天貝是以黃豆發酵製成，脂肪量低，且富含B群可以幫助情緒穩定。
再來就是涼麵的靈魂-醬汁：魚露、辣椒、蒜泥、香菜/九層塔、檸檬汁、少許蜂蜜、季節水果芒果、南瓜籽油。
其中，蒜泥是我在處理食材上經常覺得最麻煩的一項！通常需要花很多時間剝皮、切碎，弄得整隻手滿滿蒜味！不過，用了OXO好清理壓蒜泥器之後，整個優雅又省時很多！
若想要更簡單一點，醬汁也可以只用檸檬汁跟日式醬油調配即可喔！
做法：
1.將天貝煎好備用。
2.使用OXO的蔬果削鉛筆機將櫛瓜、紅蘿蔔轉成麵，超級輕鬆，這個廚具真的讓人成就感無限阿～過程又很有趣，這步驟也很適合家中有小孩的朋友讓孩子參與烹調，削鉛筆機還貼心附有保護裝置，不用擔心會不小心削到手，而且削完櫛瓜還直接把籽整條去除了。
3.把辣椒、香菜/九層塔剁碎、芒果切小丁後，和其他醬汁食材一起放入OXO醬汁搖搖杯中，搖勻就完成了。當餐用剩的醬汁可以冰冰箱。
4.蔬菜麵水以滾後川燙約10秒後，放入冰水，最後將麵撈起，鋪上煎好的天貝，淋上醬汁即完成。
5.刨少許柑橘皮提味與裝飾（這個步驟可以省略）。
第二道-花椰菜米蛋包飯
從料理名稱應該就能看出很大的減醣重點吧！ 減醣超好用食材 -花椰菜米。
用花椰菜米取代部分白米，另外搭配1/3碗糙米，即是優質的舒壓減醣主食！
因為糙米富含維生素B6，可以使心情放鬆，混合花椰菜米還能讓整體口感更有層次，非常好吃。
鮪魚屬於深海魚，含有omega-3脂肪酸，能幫助調節生理機能，舒緩情緒，是非常好的蛋白質來源。而且很適合懶人，只要用水煮鮪魚罐頭就能入菜，超方便！
做法：
1.用OXO直式蔬果削皮器 將紅蘿蔔去皮後，與洋蔥一起切丁備用。
2.加少量油熱鍋，加入紅蘿蔔和洋蔥丁爆香。
3.接著依序加入糙米飯、水煮鮪魚、花椰菜米後，以大火拌炒，（使用大火、正確順序才不會讓炒飯濕濕的喔！），炒好後以少許鹽調味，取出放上盤子塑型成橢圓狀。
3.兩顆蛋打散，用平底鍋煎成薄薄的蛋皮，蓋上炒飯即完成。
第三道-蘋果雞胸法式吐司
吐司作為運動後碳水化合物的來源，吐司是使用低醣吐司，以部份黃豆製成，低醣高蛋白很適合運動後吃。
這道料理中特別用了薑黃和香料醃製雞胸肉，因為薑黃能提升新陳代謝、減少發炎狀況，也有助維持好心情。
而酪梨高纖低醣的特色可以增加飽足感，且富含不飽和脂肪酸與豐富的植物性蛋白，可以平衡我們日常攝取的油脂量。
做法：
1.將醃好的雞胸放入烤箱/氣炸鍋，以低溫烘烤的雞胸口感會比較嫩。大約140度，15分左右即可（需視肉的厚度調整喔）
2.用OXO輕鬆看量杯倒入80c.c牛奶/杏仁奶，加一顆蛋攪拌後再將吐司泡入其中。
這個量杯不負盛名，真的「輕鬆看」直接站著從上方就可以看到刻度。
我自己很喜歡這個貼心設計，不用再拿起來或蹲下去平視量杯上的線來比對！非常人性化，是我滿喜愛的器具之一。
3.使用OXO蔬果切片器， 將蘋果切片泡至鹽水中備用，蔬果切片器我覺得超好用！
因為我在削的時候，非常省力！完成不覺得自己有用力，竟然就能切出一片片薄薄的蘋果，厚度一樣非常整齊！
還可以用削片器上的刻度，視料理需求調整3種厚度，而且以往這種廚具很容易受傷且好削代表刀片很利，食材削到快底的時候，就可以拿附贈的把手卡住蔬果取代直接拿食材削，讓我不用膽戰心驚！
4.使用OXO酪梨去核切片器處理酪梨，就是一個專為酪梨量身定制的可愛廚具。
直接從切割外皮、去核、果肉切片，一支搞定，就可以完美的鋪排在沙拉或是麵包上，方便又美觀！
P.S.我這次用的酪梨放太熟了，不然切出來會更美！
5.熱鍋後噴少許油，將吐司煎至金黃，依序鋪上蘋果片與酪梨片，雞胸可一起鋪上，或放在旁邊自行決定。
6.最後的重頭戲就是水波蛋啦！
水波蛋很容易失敗我知道，但有OXO水波蛋神器就不用怕！
水滾後在神器中打入整顆蛋，待蛋白變色凝固即可用漏勺撈起，直接放上吐司，準備戳破蛋黃的快感！
我還多調了一點芥末優格醬和一些蔬菜、大番茄來搭配，好吃滿足沒負擔。
美國OXO廚具快速搞定運動後減醣料理
料理已經是我生活中不可或缺的一部分，深深覺得有好的廚具幫忙備菜、料理能加分很多，除了省時、順手，也很好清理，成品還能兼具美觀，不用考驗廚藝，輕鬆優雅的完成。
硬要選最愛的前三名，就是-蔬果削片器、輕鬆看量杯、蔬果削鉛筆機！
運動完，好好為自己做一餐吧！用OXO器具快速又簡單！
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